필라테스강의1 된장 담그기 아래 사진은 얼마전에 예스파크에서 사온 항아리입니다. 오늘 담을 된장을 보관할 용도로 데리고 왔죠 !! 그래서, (된)장 + (항)아리 = ' 장아리 ' 요렇게 이름을 지었답니다. 장아리 ~~ 어감도 좋넹 ^^ 오늘은 큰 이천댁표 된장을 만드는 날입니다. ^^ 4월16일 이사온 다음날에~ 가져온 메주에 생수를 붓고 소금과 홍고추, 대추, 숯을 넣고 숙성시켰는데, 어느덧 된장 담글때가 되었답니다. 된장 담을 항아리가 필요해서, 몇일전에 큰 이천댁은 이천 도예마을 예스파크에서 장아리를 사왔답니다. 이곳 이천은 항아리 살 곳은 지천에 널려있답니다 ^^ 이번에 새로 들어온 친구 !! 장아리에 된장을 담아둘거야 ^^ * 큰 이천댁표 된장 만드는 방법 1. 다시마와 멸치로 육수를 만듭니다. 여기에 메주가루를 풀어 .. 2021. 6. 14. 이전 1 다음
